Origine

Origine | GOUY-EN-ARTOIS

" Origine " se encuentra en el corazón de una bonita casa de campo cuadrada, en el corazón de la campiña de Artois.
Maellie te prepara una cocina increíble con productos bonitos y sencillos y te ofrece platos únicos, gourmet y sazonados, tal y como a ella le gustan. Placer para la vista y el paladar Maëllie y Alexandre le dan la bienvenida con amabilidad para una cena romántica, una comida familiar o un almuerzo de negocios.
En un espacio alejado de nuestro comedor, frente a la cocina, puede descubrir nuestra Table d'hôtes. Solo por diversión o para pequeñas y grandes ocasiones, pasa un momento fuera del tiempo. Nuestra carta se renueva cada dos semanas según el ritmo del mercado y los productos de temporada y las inspiraciones del chef. Cocinamos únicamente productos frescos, rigurosamente seleccionados y mayoritariamente de productores locales o de corto circuito.
También estamos atentos a tus dietas y alergias para ofrecerte un menú adaptado, trabajamos el producto íntegramente para sacar todos los sabores. Entonces, con imaginación y creatividad, lo sorprenderemos con variaciones inesperadas y sabrosas de estos productos. También reciclamos nuestros residuos, especialmente los residuos vegetales y orgánicos. Se reciclan en compost y se redistribuyen a los agricultores de la región.En el comedor, Alexandre lo asistirá en su elección de vinos de una fina selección para satisfacer sus gustos y los platos que degustará. Detrás de cada botella, comparte contigo sus favoritos y sus maravillosos encuentros con los viticultores.
También confiamos en socios expertos que seleccionan para nosotros cuvées accesibles que expresan toda la riqueza de su terroir. Nuestra carta de vinos refleja toda la diversidad de los viñedos franceses, Alexandre es el sutil conductor de una experiencia que va más allá de la cocina. Curioso por naturaleza, se capacitó para ofrecerle un servicio adicional... una micro cervecería "Origine'ale" dentro de nuestro establecimiento. Allí elabora diferentes variedades de cervezas para acompañar nuestros platos o para disfrutar en casa.Trabajamos de la mano para ofrecerte un momento de gastronomía a nuestra imagen: generosa y sincera.