Origine

Origine | GOUY-EN-ARTOIS

" Origine " si trova nel cuore di una graziosa casa colonica a pianta quadrata, nel cuore della campagna dell'Artois.
Maellie prepara per te una cucina straordinaria utilizzando prodotti belli e senza fronzoli e ti offre piatti unici, gourmet e conditi, proprio come piacciono a lei. Piacere per gli occhi e per il gusto Maëllie e Alexandre vi accolgono con cordialità per una cena romantica, una cena in famiglia o un pranzo di lavoro.
In uno spazio lontano dalla nostra sala da pranzo, di fronte alla cucina, puoi scoprire i nostri Table d'hôtes. Solo per divertimento o per piccole e grandi occasioni, trascorri un momento fuori dal tempo. Il nostro menù si rinnova ogni due settimane secondo il ritmo del mercato e dei prodotti stagionali e le ispirazioni dello chef. Cuciniamo solo prodotti freschi, rigorosamente selezionati e principalmente da produttori locali oa corto circuito.
Siamo anche attenti alle vostre diete e allergie per proporvi un menù adeguato, lavoriamo interamente il prodotto per esaltarne tutti i sapori. Quindi, con fantasia e creatività, vi sorprenderemo con variazioni inaspettate e gustose di questi prodotti. Ricicliamo anche i nostri rifiuti, in particolare quelli vegetali e organici. Vengono riciclati in compost e ridistribuiti agli agricoltori della regione.Nella sala da pranzo, Alexandre ti assisterà nella scelta dei vini da una raffinata selezione per soddisfare i tuoi gusti e i piatti che assaggerai. Dietro ogni bottiglia, condivide con te i suoi preferiti e i suoi meravigliosi incontri con i viticoltori.
Ci fidiamo anche di partner esperti che selezionano per noi cuvée accessibili che esprimono tutta la ricchezza del loro terroir. La nostra carta dei vini riflette tutta la diversità dei vigneti francesi.Alexandre è il sottile conduttore di un'esperienza che va oltre la cucina. Curioso per natura, si è formato per offrirvi un servizio in più... un micro birrificio "Origine'ale" all'interno della nostra struttura. Vi produce diverse varietà di birre da abbinare ai nostri piatti o da gustare a casa.Lavoriamo mano nella mano per offrirvi un momento di gastronomia che è a nostra immagine: generosa e sincera.