Origine

Origine | GOUY-EN-ARTOIS

" Origine " está localizado no coração de uma bonita quinta quadrada, no coração da zona rural de Artois.
Maellie prepara uma cozinha incrível para você com produtos lindos e sem frescuras e oferece pratos exclusivos, gourmet e temperados, do jeito que ela gosta. Prazer para os olhos e paladar, Maëllie e Alexandre recebem-no com simpatia para um jantar romântico, uma refeição em família ou um almoço de negócios.
Num espaço afastado da nossa sala de jantar, virado para a cozinha, pode descobrir os nossos Table d'hôtes. Apenas por diversão ou para pequenas e grandes ocasiões, passe um momento fora do tempo. Nosso cardápio é renovado a cada duas semanas de acordo com o ritmo dos produtos de mercado e sazonais e as inspirações do chef. Cozinhamos apenas produtos frescos, rigorosamente selecionados e principalmente de produtores locais ou de curto circuito.
Também estamos atentos às suas dietas e alergias para lhe oferecer um menu adaptado, trabalhamos o produto inteiramente para realçar todos os sabores. Assim, com imaginação e criatividade, iremos surpreendê-lo com variações inesperadas e saborosas destes produtos. Também reciclamos nossos resíduos, principalmente resíduos vegetais e orgânicos. Eles são reciclados em adubo e redistribuídos para os agricultores da região.Na sala de jantar, Alexandre irá ajudá-lo na escolha de vinhos de uma boa seleção para atender seus gostos e os pratos que você vai provar. Atrás de cada garrafa, ele compartilha com você seus favoritos e seus maravilhosos encontros com os viticultores.
Também confiamos em parceiros especializados que selecionam para nós cuvées acessíveis que expressam toda a riqueza de seu terroir. Nossa carta de vinhos reflete toda a diversidade dos vinhedos franceses, Alexandre é o condutor sutil de uma experiência que vai além da cozinha. Curioso por natureza, treinou-se para lhe oferecer um serviço adicional... uma micro cervejaria "Origine'ale" dentro do nosso estabelecimento. Lá ele faz diferentes variedades de cervejas para combinar com nossos pratos ou para saborear em casa.Trabalhamos de mãos dadas para oferecer a você um momento de gastronomia que está à nossa imagem: generoso e sincero.